Ciasteczka w sam raz na Walentynki
Zbliżają się Walentynki, zatem mała smaczna niespodzianka dla naszej drugiej połówki. My oczywiście też przy tym skorzystamy:)
Składniki:
- 700 g mąki pszennej
- 3 jajka
- 250 g zimnego masła
- 3/4 szklanki cukru pudru
- cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- powidła śliwkowe lub inny ulubiony dżem
Wszystkie składniki poza powidłami łączymy razem. Wyrabiamy jednoliste ciasto, można przy użyciu robota kuchennego. Następnie ciasto schładzamy w lodówce, min. 1 godzinę.
Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 2 mm podsypując mąką wykrawamy ciasteczka. W połowie ciastek wykrawamy w środku dziurkę.
Ciastka układamy na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 10 minut w temperaturze 190ºC.
Po ostygnięciu ciastka bez dziurki smarujemy powidłami i przykrywamy ciastkami z dziurką.