ciasto z masą karmelową z solonymi orzechami

• Kategoria:desery i wypieki
• 1
• Tags: mazurek, wielkanoc

Wymyśliłam sobie, że na święta zrobię ciasto karmelowe ze słonymi orzechami na czekoladowym spodzie. Nigdy takiego nie robiłam, ale też nigdy takiego nie jadłam. Ot, taki mój wymysł.

Pogrzebałam w necie i z  kwestii smaku wzięłam przepis na brownie czekoladowe, a od Madame Edith pomysł na masę karmelową, choć u niej to były trufle karmelowe.

Na potrzeby świąt nazwałam to ciasto mazurkiem:)

Spód brownie:

• 100 g gorzkiej czekolady 70%
• 100 g masła
• 2 małe jajka
• 100 g drobnego cukru lub cukru pudru
• 60 g mąki

Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Roztopić czekoladę w rondelku razem z masłem, uważając aby nie podgrzać za bardzo masy, ostudzić. Jajka ubić na puszystą pianę razem z cukrem (około 10 minut), następnie wymieszać z ostudzoną masą czekoladową. Na koniec delikatnie połączyć z przesianą mąką. Masę wylać do przygotowanej blaszki i piec przez 25 minut.

Masa karmelowa:

• 180 g czekolady karmelowej
• 60-70 g śmietany kremówki 30%
• 20 g miękkiego masła

Na masę karmelową wysypujemy ok 100 g orzeszków ziemnych solonych.

smacznego!