kulki owsiane
Kolejny sprawdzony przepis od Sławki:) Zapewne zaczerpnęła go z jakiegoś bloga, ja dostałam na maila już z jej poprawkami. Całkiem inne niż ciastka owsiane już proponowane, ale równie dobre. Wykonanie ich nie jest trudne ani czasochłonne. Idealnie nadają się na przegryzienie czegoś pomiędzy posiłkami (jeśli lubicie podjadać:))
Składniki:
- 250-300 g tj. ok 2,75 szklanki drobnych płatków owsianych
- 100g cukru (pół szklanki)
- 100 g masła
- 2 jajka
- 1/2 olejku rumowego lub arakowego
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- pół szklanki mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na dużej patelni rozpuszczamy masło i cukier, delikatnie karmelizujemy. Do tego wsypujemy płatki owsiane, lekko podprażamy, często mieszając, aby nie przypalić. W osobnym naczyniu mieszamy mąkę z cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia, kakao, do tego dodajemy płatki, roztrzepane jajka i olejek. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Z masy lepimy kulki, które układamy na blaszce z papierem do pieczenia. Pieczemy ok 12 minut. Ciastka zaraz po wyjęciu z pieca są miękkie, ale z czasem twardnieją.
smacznego
pyszne, domowe słodkości!